明太子義大利麵

我把明太子拌得太均勻了

結果照片拍起來看不到明太子😅😅😅

其實每根麵條都沾滿了香濃的明太子

鹹鹹辣辣的明太子醬讓這盤義大利麵

一口接一口停不下來

一下子就吃光了😋😋😋

前陣子去新光三越的地下超市

發現明太子在特價

一盒500元買一送一

沒有多加考慮就拿了兩盒去結帳

回家送進冷凍庫保存

大女兒暑假回家來煮些好料給她吃😄😄😄

<材料> (四人份)

明太子        兩條

奶油          40克

牛奶          60ml

醬油        2小匙

義大利麵        400克

毛豆       100克

海苔絲        適量

<作法>

1.冷凍的明太子移入冷藏庫退冰，一盒可以分兩次煮食

2.用刀子將明太子刮出來

3.燒一鍋滾水加入適量的鹽，毛豆放入燙熟後瀝出備用

4.放入義大利麵按照包裝上的時間將義大利麵煮熟

5.煮麵的同時，另取一個平底鍋燒熱，放入奶油

6.加入牛奶、醬油、明太子攪拌均勻

7.義大利麵煮好後撈起放入拌勻

8.加入毛豆拌勻後即可盛盤，中間擺放適量的海苔絲即可上桌食用

喜歡較濃口味的可以用鮮奶油代替牛奶

喜歡清淡口味的就不要加牛奶

加一些煮麵水淋上E.V.橄欖油也很好

毛豆可以用黃秋葵或蘆筍代替

這道明太子義大利麵料理簡單快速

很適合想要簡單吃的時候

可以在很短的時間內完成

而且非常地美味!!