2016年的第一天來個簡單好吃的食譜
好市多的澳洲羊肉火鍋片用來炒這道菜很適合
這是一個十吋的餐盤
在家炒個一大盤經濟實惠吃得很過癮
<材料>
羊肉火鍋片 300克左右
芥藍菜 300克
蒜瓣 5-6瓣
辣椒 1-2根
沙茶醬 1.5大匙
醬油 1大匙
二砂糖 1小匙
米酒 1大匙
水 適量
鮮味炒手 一咪咪
片栗粉+水 適量
<作法>
1.鍋中入少許油，放入蒜片和辣椒爆香，羊肉火鍋片入鍋用筷子撥散，只要撥散就好先不要一直翻動，等肉片變色後再翻炒一下加入調味料和水
2.放入芥藍菜，快滿出來了，不要擔心蓋上鍋蓋就對了
3.看吧!!滿滿一鍋的芥藍菜煮起來剛好而已，調一些片栗粉水，慢慢一點點倒入勾芡，不要一次加太多，一邊加入要一邊攪拌免得結塊
4.盛盤上桌食用
今天中午我們一家四口的午餐就是這一大盤的炒羊肉
再加上四個荷包蛋
簡簡單單的一餐吃得飽足
＜（￣︶￣）＞
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