紫米紅豆粥

這道紫米紅豆粥其實非常簡單

尤其是使用WMF的快鍋來做的話

簡單幾個步驟就完成了

雖然很簡單不過因為年紀增長記憶力減退

還是記錄一下紫米與紅豆的比例和料理時間

以作為下次料理時的依循

<材料>

老鷹紅豆           1包(約600克)

紫米(黑糯米)          150克

三溫糖            適量

海鹽          2克

<作法>

1.老鷹紅豆一包洗淨放入鍋中，加入適量的水煮沸後，將水倒掉。

2.煮沸過一次的紅豆放入快鍋中。

3.紫米洗淨後一起放入快鍋裡，加水到鍋內標示的MAX處，蓋上鍋蓋將把手的控制扣鎖上。

4.開中大火煮至安全鈕上升至第二條紅線，關小火計時10分鐘。

5.待安全鎖降下後開蓋，加入鹽和三溫糖慢慢調整到自己喜歡的甜度(這次忘了紀錄三溫糖的份量)。加入糖攪拌時，用筷子才不會把紅豆攪破了。

6.盛入碗中即可享用。

這樣煮一大鍋等到放涼後裝入保鮮盒即可入冰箱冷藏

溫熱的時候吃或是冰涼以後再吃

都很好吃喔!!

冰涼以後加入鮮奶也是超好吃的啦~~

補充一下

紫米有補血養生健脾開胃的功效

紅豆紫米粥可以讓紫米的功效得到最大的發揮

而且紅豆和紫米對女生來講都是很好的食物

有空的時候可以煮個一大鍋

替自己補補血補補氣

好吃又健康!!

👍👍👍