跨年夜大餐

我們家一向不喜歡人擠人

所以從來沒有參加過跨年晚會

最近這些年的跨年夜都是在家欣賞NHK的紅白歌合戰

今年也不例外

不過為了配合跨年夜的氣氛

做了烤全雞、Taboulé、蘿美香吉士喜番茄沙拉

都是可以簡單準備的餐食

輕輕鬆鬆就可以完成的美味料理

與家人在美食和歡笑中迎接2016年的到來!!

<材料>

烤全雞

全雞      1隻

馬鈴薯      4個

胡蘿蔔     2根

紅、黃甜椒     各一個

綠櫛瓜     1根

黃櫛瓜     1根

奶油       20克

海鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、加州風香蒜鹽、橄欖油各適量

全雞洗淨擦乾抹上海鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香和香蒜鹽

雞腹裡也同樣抹上調味料

取一深烤盤將蔬菜洗淨去皮切大塊放入烤盤裡

全雞放在烤盤中央在雞身上放上奶油

在蔬菜上面淋上一些橄欖油

烤箱以上下火200°C預熱後放入烘烤1個小時左右

我把東西放入烤箱後就跑出去接小孩

經過2個小時回到家 （*@ο@*）烤太久了!!!!!

櫛瓜和甜椒都烤焦了!!!

雖然雞烤得有點乾，不過上面那層雞皮好好吃喔!!!

Taboulé(塔布勒沙拉)

購自大潤發的Jean Martin的Taboulé(家樂福也有賣Taboulé，我覺得味道都差不多)

http://www.jeanmartin.fr/fr/plats-cuisines/33-taboule-l-original.html

這個塔布勒沙拉即食包裡面有一罐拌醬和一包庫斯庫斯

拌醬的內容為番茄丁、洋蔥、羅勒、橄欖油和檸檬汁

一盒的份量為3-4人份

作法非常簡單只要把庫斯庫斯放入大碗中

再把拌醬倒入庫斯庫斯裡面用叉子拌勻

封上保鮮膜夏天放入冰箱冬天放在室溫下

大約40-50分鐘後再用叉子翻拌攪鬆即可食用

這款庫斯庫斯沙拉的酸度偏高

很適合搭配肉類一起食用，解膩的效果很好

可以提升食物味道的層次

因為偏酸所以我覺得不太適合單吃

塔布勒沙拉我還沒有自己做過都是使用即食包

因為覺得這個即食包的調味不錯而且準備大餐時可以簡單準備

把做料理的時間省下來

多一些與家人朋友相處的時間

蘿美香吉士喜番茄沙拉

蘿美      1株

香吉士        3個

喜番茄        適量

這個準備起來也很簡單

只要洗洗切切放入竹製沙拉盆裡就很賞心悅目了

食用時再淋入橄欖油醋汁

今晚的佐餐紅酒

新年新希望

希望新的一年能夠凡事順順利利平安健康!!!