這個小格子是我們家簡單的生活記錄,烘焙及料理配方是根據自家喜好的口感和口味所調整,也許不具參考價值,但是希望留給女兒將來複製媽媽的味道時的依據!!部落格內的圖文所有權為Megumi所有,請勿擅自複製連結!!

2016年5月22日 星期日

牛丼


牛丼的做法非常簡單而且非常美味

在家樂福的牛肉櫃上如果有看到不錯的壽喜燒牛肉

就一定買2盒回家做牛丼

熱熱的白飯上鋪放鮮甜的洋蔥以及軟嫩的牛肉

淋上鹹鹹甜甜的醬汁

再加上一個生蛋黃以及適量的蔥花

趁熱把材料攪和在一起

美味的丼飯滿足你的味蕾



<材料> (四人份)

美國牛肉壽喜燒       2盒

洋蔥       大1個或中型2個

蔥花       適量

動福蛋蛋黃       4個

熱白飯       4碗

<調味料>

龜甲萬料亭和露        3大匙

味醂       3大匙

酒        3大匙

烹大師       1.5小匙

水       4大匙

二砂糖       1.5小匙


<作法>

1.洋蔥切絲,鍋子入少許油先炒香洋蔥絲,再下壽喜燒牛肉,把牛肉均勻散開讓牛肉稍微加熱一下後再翻動。

2.加入所有調味料煮至牛肉大致變色入味。


3.將白飯盛碗,把煮好的牛肉鋪在白飯上並淋上醬汁,撒上蔥花,中間打入一個生蛋黃即可上桌食用。







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