炒桂竹筍

每年的3月到5月是桂竹筍的盛產期

筍農們將採收好的桂竹筍去皮殺青後

放入真空袋經過高溫殺菌後

就能常溫保存桂竹筍

因此在家樂福就可以很方便買到真空包裝的桂竹筍

老屋重建之路--平面設計簡圖出來了

上午收到張先生傳來的平面設計簡圖

哈哈~~雖然是簡圖

看到了還是很高興

感覺蓋房子的事有在進行當中

😄😄😄

至於拆除執照還在跑件當中

果然很麻煩的樣子!!😣😣

等設計圖的詳細尺寸出來

一樓和二樓的部分還要有較大幅度的調整💪💪

開始想像我們的新家樣貌ing

😙♪♪♪

Dutch baby (荷蘭烤鬆餅)

 Dutch baby據說源自德國的鐵鍋鬆餅(German Pancake)

Dutch是荷蘭的意思

所以這道甜點經常被誤認為來自荷蘭

其實Dutch原本應該指的是Deutsch(德意志共和國)

後來西雅圖的Manca's Café販售鐵鍋鬆餅

卻誤用Dutch取名

又因為是小一號的German Pancake

所以取了一個可愛的名字"Dutch baby"

也有另一種說法是因使用荷蘭鍋烘烤而得名

老屋重建之路--國產混凝土簽約

這份買賣合約是故意把它模糊化的😉

昨天下午兩點到國產建材實業台南廠

簽預拌混凝土的買賣合約

感覺又往前走了一小步

但是拆除執照還是沒有下落

可能我們這種有使用執照合照問題的建築

問題還是很多😞😞😞

另外建築平面圖也還沒出來

好期待能夠快一點看到建築師幫我們畫的格局平面圖喔!!

脆梅果實醋飲

這個脆梅果實醋飲是我家阿北特調的

起先是買比菲多的秋雅青梅果實醋來喝

一瓶小小罐290ml30元

一下子就喝完了很不過癮

於是研究了果實醋包裝上的成分標示

買了原料來自己調

至於配方的調配就交由我家阿北來負責

瓦そば（瓦片蕎麥麵)

 這道瓦片蕎麥麵是在寒假的時候做的

那時剛剛追完日劇"月薪嬌妻"

這部劇的其中一集是

男女主角一起合作完成這道料理

看起來好好吃啊~~

因此搜尋了日文版的cookpad

瓦そば

依樣畫葫蘆一番

真的豪好吃!!😋😋😋

馬告山蘇

寒假去日月潭旅遊時

在伊達邵的商店街買了原住民香料"馬告"

山蘇一般都是加豆豉和丁香魚去料理

但是我們家不喜歡豆豉

所以只加丁香魚去炒

另外還有一個料理方式就是把山蘇川燙後

撈出瀝乾放入攪拌盆裡

拌入東成醬油、味醂、香油和香蒜粒

即可盛盤食用

除了以上兩種料理方式

這次用馬告來調味也很好吃喔!!