蒜香白酒蛤蜊義大利麵

有看過蛤罵這麼多的義大利麵嗎? 我們家小孩是蛤罵控， 所以煮白酒蛤蜊麵的時候， 我就會一次買三斤的蛤罵，讓我家小孩吃到爽.......

黑糖核桃麵包

雖然冰箱冷凍庫裡還有麵包的庫存, 但是我喜歡做各種不同種類的麵包冷凍起來, 這樣每天就有不同種類的麵包可以當早餐......

Ratatouille 普羅旺斯燉蔬菜

這是母親節那天做的早午餐, 羊肋排的旁邊就是Ratatouille......

Ratatouille是一道非常好吃的法式料理, 電影"料理鼠王"裡的老鼠做的就是這道菜.......

香蕉戚風蛋糕&矽膠花型小烤模

這個香蕉戚風是星期三晚上十二點才出爐的.....

為什麼搞到那麼晚呢?

因為很晚了才突然發現有一根香蕉熟到快要爛掉了.....

太熟的香蕉口感不好, 但是卻很適合拿來做甜點.....

不想浪費一根香蕉, 就勤勞一點吧! 打個戚風蛋糕很快的......

既然決定了就趕快動手吧! *(^_^)/*

鮪魚牛蒡拌飯

這個拌飯有甘單有喝呷!   ｂ（￣▽￣）ｄ

只要把白飯煮好拌飯料炒好, 兩者拌在一起就好了, 不用開大火炒飯, 天氣熱的時候, 這種煮法輕鬆許多, 還可以吹電風.......╰（￣▽￣）╭　

嘉南大圳堤岸散步賞花---阿勃勒

記得小時候在台南, 每年到了這個季節就是鳳凰花開的時候, 不知從何時開始,

茭白筍香菇三角包

這是試做周老師的新書"天然發酵麵食101道"裡的〈茭白香菇素包〉.....

捏包子的技巧尚待學習, 之前做過一次包子, 厚! 真的是醜爆了!

捏成三角形的包子就簡單多了, 對我來說非常適合.....

燻培根毛豆&醬油義大利麵

今天是星期六,很難得我家小孩沒什麼事要忙.....

而且星期五剛考完月考,小孩輕鬆我也輕鬆......

中午就簡單煮了義大利麵打發一餐......

黑糖饅頭

好久沒做黑糖饅頭了....

最近買了周老師的新書 "天然發酵麵食101道".....

在這本書中第一個挑出來做的就是黑糖饅頭.....

但是連續兩天的試做,結果都不滿意.....

發酵後的饅頭看起來還不錯.....

一個開始

50歲開始寫部落格…

除了給自己的生活留一個記錄外…

也希望留給女兒我的烘焙料理記錄…

這樣以後女兒想要複製媽媽的味道時…

有個依據可循....

希望能有恆心持續下去....