老屋重建之路--最後一瞥

歷時兩個多月的螞蟻搬家終於畫下句點

這棟破舊的房子即將面臨拆除的命運

紅燒冬瓜

最近是冬瓜的產季

為什麼夏天生產的瓜叫做冬瓜呢?

查了維基百科才知道

原來冬瓜成熟的時候

表面上有一層白粉狀的東西

就像冬天的白霜

因此冬瓜又名白瓜

冬瓜可以做成很多料理

這道紅燒冬瓜相當好吃

是我們家的最愛😍😍😍

紫米紅豆粥

這道紫米紅豆粥其實非常簡單

尤其是使用WMF的快鍋來做的話

簡單幾個步驟就完成了

雖然很簡單不過因為年紀增長記憶力減退

還是記錄一下紫米與紅豆的比例和料理時間

以作為下次料理時的依循

樹子(破布子)煎豆腐

每年大約到了芒果盛產的季節

就會看到對面鄰居的歐巴桑坐在門口

用一大桶水一顆一顆的洗破布子

然後呢

前些天收到來自婆婆手作的破布子

上網去查了一下破布子的做法

發現製作破布子真的是一件工程浩大的事情

豬心冬粉

小女兒說她好想吃學校熱食部販賣的豬心冬粉

不過中午時段天氣很熱人又多

所以一直沒有機會去吃

我說:「那媽媽煮給妳吃好了!!」

在家吹冷氣吃豬心冬粉很舒服的

😄😄😄

簡易日式蛋包飯

這和正統的日式蛋包飯不太一樣

是屬於簡單好上手的蛋包飯

而且也是超好吃的呦!!😋😋😋

老屋重建之路--立面最終確認&建照申請

問了建築師關於壁刀與電桶的問題

是否有什麼方式可以擋煞??

建築師聽了之後笑一笑

問了壁刀與電桶在哪一個方向

然後問說要不要把室內格局左右鏡射??

因為我們對於目前的室內格局很滿意

不想再做更動

所以請建築師在三四樓的陽台加上隔柵

多少遮蔽一下好了

而且婆婆也說像現在這樣沒事就好了

不要再弄些有的沒有的

既然長輩都這樣說了

也正合我們的意

那立面就此確立

3D俯瞰圖看起來的感覺很不錯!!

😄😍😍

明太子義大利麵

我把明太子拌得太均勻了

結果照片拍起來看不到明太子😅😅😅

其實每根麵條都沾滿了香濃的明太子

鹹鹹辣辣的明太子醬讓這盤義大利麵

一口接一口停不下來

一下子就吃光了😋😋😋

老屋重建之路--建築立面圖

看到這個立面設計時

沒有驚豔也沒有失望

畢竟我們的房子是屬於連棟住宅的街屋

再加上地坪很小

能夠展現建築設計的只有正面

對於建築師來說應該很難發揮

其實簡單也是一種美

而且我們也喜歡簡簡單單的樸實美

不過下次再去討論時

要問建築師房屋對面有電桶及壁刀煞的話

是否能用立面外觀的設計去化解??

老屋重建之路--平面格局圖最終確認

地坪很小平面格局的設計很是受限

決定不要二次增建

所以格局圖的修改不多

大致依循建築師畫的原圖

只把車庫的隔間牆內縮

一二三四樓的衛浴配置稍作修改

另三四樓衛浴的洗面台獨立出來

對建築師來說算是很好解決的客人

😉😉😉

老屋重建之路--拆除執照下來了

經過兩個多月的等待

拆除執照總算辦出來了

這也意謂著大學指考結束後

我們家要進行搬家的大工程

家裡東西好多 想到要搬家 頭就超痛的

😩😩😩

不過希望經過這次的斷捨離

未來的新家清清爽爽!!!

老屋重建之路--格局尺寸圖

格局詳細尺寸圖總算拿到了

上星期六和張先生討論時原本打算二次增建

因而修改了建築師的原圖

不過這兩天仔細思考後

考慮了預算、採光及通風等問題

放棄二次增建

所以格局圖再回復原狀

星期四要再和建築師討論

一樓車庫的隔間牆是否能夠往內移?

我們家的地坪真的很小

不過夠用就好了

其實二十年來早就習慣住小房子

現在只希望重蓋的房子能夠符合

舒適、採光、通風

並不要求室內空間放大到最大!!

黑芝麻醬涼麵

過了端午時節開始真正進入夏季了

天氣熱沒食慾的時候

涼麵就是最好的選擇了

雖然超商很方便就可以買到涼麵

但是我還是比較喜歡自家做的麻醬涼麵

除了沒有衛生的疑慮外

還可以掌控芝麻油以及芝麻醬的品質

炒桂竹筍

每年的3月到5月是桂竹筍的盛產期

筍農們將採收好的桂竹筍去皮殺青後

放入真空袋經過高溫殺菌後

就能常溫保存桂竹筍

因此在家樂福就可以很方便買到真空包裝的桂竹筍

老屋重建之路--平面設計簡圖出來了

上午收到張先生傳來的平面設計簡圖

哈哈~~雖然是簡圖

看到了還是很高興

感覺蓋房子的事有在進行當中

😄😄😄

至於拆除執照還在跑件當中

果然很麻煩的樣子!!😣😣

等設計圖的詳細尺寸出來

一樓和二樓的部分還要有較大幅度的調整💪💪

開始想像我們的新家樣貌ing

😙♪♪♪

Dutch baby (荷蘭烤鬆餅)

 Dutch baby據說源自德國的鐵鍋鬆餅(German Pancake)

Dutch是荷蘭的意思

所以這道甜點經常被誤認為來自荷蘭

其實Dutch原本應該指的是Deutsch(德意志共和國)

後來西雅圖的Manca's Café販售鐵鍋鬆餅

卻誤用Dutch取名

又因為是小一號的German Pancake

所以取了一個可愛的名字"Dutch baby"

也有另一種說法是因使用荷蘭鍋烘烤而得名

老屋重建之路--國產混凝土簽約

這份買賣合約是故意把它模糊化的😉

昨天下午兩點到國產建材實業台南廠

簽預拌混凝土的買賣合約

感覺又往前走了一小步

但是拆除執照還是沒有下落

可能我們這種有使用執照合照問題的建築

問題還是很多😞😞😞

另外建築平面圖也還沒出來

好期待能夠快一點看到建築師幫我們畫的格局平面圖喔!!

脆梅果實醋飲

這個脆梅果實醋飲是我家阿北特調的

起先是買比菲多的秋雅青梅果實醋來喝

一瓶小小罐290ml30元

一下子就喝完了很不過癮

於是研究了果實醋包裝上的成分標示

買了原料來自己調

至於配方的調配就交由我家阿北來負責

瓦そば（瓦片蕎麥麵)

 這道瓦片蕎麥麵是在寒假的時候做的

那時剛剛追完日劇"月薪嬌妻"

這部劇的其中一集是

男女主角一起合作完成這道料理

看起來好好吃啊~~

因此搜尋了日文版的cookpad

瓦そば

依樣畫葫蘆一番

真的豪好吃!!😋😋😋

馬告山蘇

寒假去日月潭旅遊時

在伊達邵的商店街買了原住民香料"馬告"

山蘇一般都是加豆豉和丁香魚去料理

但是我們家不喜歡豆豉

所以只加丁香魚去炒

另外還有一個料理方式就是把山蘇川燙後

撈出瀝乾放入攪拌盆裡

拌入東成醬油、味醂、香油和香蒜粒

即可盛盤食用

除了以上兩種料理方式

這次用馬告來調味也很好吃喔!!

老屋重建之路--第一筆大匯款

前些天在市區看到的房子

左邊那一棟的樣式簡簡單單

二樓的露台是我喜歡的樣式

每個樓層都有陽台

滿符合我心目中想要蓋的房子外觀

拍下照片給建築師參考

上星期統包商張先生在訂另一個案場的鋼筋水泥時

發現月底鋼筋水泥要漲價了

問我們要不要先訂鋼筋水泥??

如果要的話就先匯款訂

啊可是建築圖還沒生出來耶!!

也還沒簽約!!就要先付這麼一大筆金額😱😱😱

不過考慮了幾天

我們還是決定先買鋼筋水泥

也許省下來的費用可以用來作為拆除房子的費用

希望接下來的重建之路都很順利

🙏🙏🙏

蚵仔煎之亂亂煎

中午在全聯看到有賣蚵仔

突然想到好久沒吃蚵仔煎了

今晚不用去阿木家打卡

晚餐不用吃得很趕

那就來亂亂煎解解嘴饞吧!!

老屋重建之路--建築師耍白爛嗎?

下午正打算開始工作時

接到學甲張先生的來電

居然跟我們提到之前我們一直擔憂的合照問題

接下來更扯的事

要我們去問隔壁大娘姑

當初的建築師是怎麼處理合照問題😱😱😱

這太扯了吧!!

就跟你說過大娘姑是沒有走這些流程的

你是聽不懂逆???😡😡😡

簽委託書之後我們家阿北為了辦使用執照補發

跑了好幾趟市政府

而且補發出來的使用執照看起來的確有合照問題

因為這樣我們問了張先生很多次合照問題的事

這位張先生一直說沒問題沒問題

為什麼現在跟我們說有問題😠😠😠

沒辦法!!我家阿北只好跑去問附近的也是拆除重建的建案

幸好前天才從附近的鄰居得知這個建案的業主

打聽到的消息是

業主的合照問題是全部交由一位孫建築師處理

我家阿北將打聽到的消息回報給張先生後

過了不久張先生回電了

說孫建築師和張先生的建築師是好朋友

所以這個問題解決了

由他們建築師去處理就好了

搞什麼嘛!!!

吼~~~!!張~~先~~生~~~~~!!

你的建築師是不是太遜了啊啊啊~~~~

😥😥😥

台式高麗泡菜

今年的高麗菜盛產

和往年一顆高麗菜一兩百元的天價相比

今年的高麗菜一顆只要一二十元

既然這麼便宜而且好久沒做泡菜了

那就做些台式高麗泡菜來吃吧!!

老屋重建之路--簽委託書

這是2016年7月31日路過台南市郊某建案

因為有我們想要的斜瓦

就把它拍下來做參考

為了要重建房子

我們上網找統包商

對於蓋房子的事我們完全一竅不通

因此我們傾向找統包商來統籌整個重建事宜

篩選出歸仁楊先生、學甲張先生和嘉義阿男

上個月找了兩個統包商來洽談

第一個楊先生帶我們去找了蔡建築師

整個洽談過程感覺不算太好

而且發現我們現在打算重建的房子

也許存在使用執照合照的問題😱😱😱

聽了蔡建築師的一些說明後

我覺得頭皮發麻

感覺很不妙😥😥😥

之後又約了學甲的張先生來做說明

其實我們也不知道倒底誰比較好

純粹是憑第六感(厚!這樣很危險好嗎!!)😅😅😅

今天下午約了學甲張先生來簽委託書了

付了委任金

不過心裡並沒有踏實的感覺

還是覺得七上八下的😖😖😖

老屋重建的夢想啟動

去年(2016)二月六日小年夜台南發生大地震

導致維冠大樓倒塌造成重大傷亡

相隔一年

今日清晨一時十二分台南再度地牛翻身

2017寒假家庭旅遊第三天--奮起湖

林務局奮起湖車庫

之前來過了但是遊客很多不好拍照

今天大部份的人都結束年假開始上班了

所以和上次比較起來清幽許多

2017寒假家庭旅遊第二天

竹石園隔天吃早餐的地方

早餐的種類選擇不多

但是用餐地方的視野很不錯

2017寒假家庭旅遊第一天(結婚25周年重遊日月潭)

日月潭是我和阿北蜜月旅行的地點

25年來九族文化村去過好幾次

不過日月潭始終沒有再來過

2017月津港燈節

自2014年開始

月津港燈節已經成為我們家每年必定到訪參觀的地方

也因為月津港燈節讓我重新認識鹽水這個純樸的小地方