溫泉蛋山藥泥蕎麥麵

上上星期六和大女兒去高雄永漢書局買日文書籍......

永漢書局的旁邊是"二月半蕎麥麵".....

隔著永漢的玻璃窗覺得那家店的風格很吸引我.....

不過當晚並沒有在那裡用餐.....

因為女兒們說想吃Ikea的薯條...

想說以後有機會再去吧！

回家以後搜尋二月半的菜單模仿了其中一道料理.....

溫泉蛋山藥泥蕎麥麵....

相片中看不到山藥泥....

因為山藥泥躲在溫泉蛋的下面，顏色差不多所以看不出來....

我自己多加了梅花豬肉片，覺得這樣比較吃得飽....

再搭配一碗味噌湯.....

真的吃得好飽...好飽.....

好滿足.....  v(￣︶￣)y

打拋豬肉

以前我對泰式料理一點興趣也沒有......

但是這幾年在FB上常看到有朋友去泰式餐廳用餐.....

一開始聽到"打拋豬肉"這道菜的時候，覺得這個名稱好奇怪，不知道"打拋"是什麼東西.....

深入了解後才知道原來"打拋"是一種類似九層塔的香草植物，泰語發音"ㄍㄚ～ㄆㄠ"......

芒果冰淇淋

現在是芒果的產季，親戚給了好多的芒果......

而且天氣很熱，芒果熟成得好快，呷麥赴.....

那就去皮切塊分裝成每包約300-400克放入冷凍庫，凍成芒果冰塊......

再利用美善品TM5，根據芒果的甜度適量添加日本三溫糖，很快就可以打成綿密的冰淇淋.....

這是完全沒有添加物喔!

只少許添加了一些三溫糖.....

自己在家簡單動手做冰品，不僅好吃也吃得安心!

。+゜ヾ(o゜∀゜o)ノ。+゜

香煎松阪豬肉&咖哩義大利沾麵

去年九月上台北看大女兒時在怡客咖啡點咖哩義大利麵，上桌時是以沾麵的方式呈現......

覺得滿好吃的，也滿喜歡這個點子........

希臘冰咖啡Frappe

我沒去過希臘，不過在FB看到梅子分享的這款冰咖啡，看起來好好喝的樣子.......

重點是用TM5打很方便很快，剛好家裡有雀巢即溶咖啡粉，就來試試吧!

七股潟湖走走逛逛

暑假期間小女兒的理化補習時間移至星期六、日的下午，所以補習班下課之後已經接近五點了.......

不過星期假日還是想有個輕鬆的休閒活動啊......要去哪裡呢?

七股觀海樓沒有去過，那就往那裏走吧 ! 讓我們一起出發往七股去.....

蛤蜊蒸蛋

好久沒做蒸蛋了....

煮蛤蜊絲瓜麵線的同時，留了15個蛤蜊來做蒸蛋.....

這道料理很簡單，而且不管是大人還是小孩都會很喜歡喔!

蛤蜊絲瓜麵線

放暑假期間在暑輔之前是我最輕鬆愉快的時間......

因為中午不用趕著做便當.....送便當.......

這麼熱的天氣，煮完便當都嘛滿身大汗，然後還要趕緊送去學校.....

所以我覺得送便當的我看起來非常狼狽.......

同樣是送便當，有些馬麻總是穿得光鮮亮麗，看了好羨慕，不知道她們是怎麼辦到的........

全麥饅頭

這個全麥饅頭的配方用的是美善品TM5隨身碟食譜裡的配方

試做過幾次後覺得這個配方做出來的饅頭很鬆軟好吃，但是我沒有按照隨身碟的引導式操作去照表操課做出這個饅頭......

泰式涼拌豬肉&雞肉

這陣子的天氣實在太熱了.......

放暑假小孩在家，冷氣每天幾乎要開十幾個小時以上......

我家的廚房是開放式的，和起居室沒有隔間.......

開著冷氣也沒辦法做有太多油煙的料理，而且天氣太熱吃些清淡涼爽的菜也比較開胃，因此這道泰式涼拌豬肉&雞肉就非常適合......

涼拌茄子

茄子是夏季當令的蔬菜，炎炎夏日來一道涼拌茄子可以讓人食慾大開.....

小時候並不喜歡吃茄子，因為茄子的料理做起來都是軟軟爛爛黑黑的，除非用大量的油去做"過油"的動作.....

但是家庭料理能簡單就盡量簡單，我不喜歡用過油的方式，不僅麻煩而且熱量也高......

所以我喜歡用水煮的方式，但是一開始煮出來的茄子也是會變黑，後來經過幾次的經驗掌握到撇步後，煮出來的茄子可以保留漂亮的紫色喔!