我的第一支iPhone SE手機

自2014年開始使用智慧型手機到現在約莫兩年的時間

在這段期間從Windows Phone到Android再換到ios系統

一開始使用WP系統是為了Nokia Lumia 1020

Nokia這支手機強大的拍照功能很吸引我

雖然WP系統支援的APP很少而且也不好用

無骨牛小排牛蒡時雨煮

這是今天午餐便當的主菜

很好吃而且非常下飯 😋

食譜來自Masa老師

不過作法我稍微更改了一下

改成更適合我這個懶人的做法 😆

櫻花紅豆麵包

在烘焙材料行看到鹽漬櫻花

好高興!! 雖然是中國製的

沒有多考慮就馬上拿了一包去結帳

小小一包只有20朵95元

要做什麼呢??

先來做櫻花紅豆麵包好了!!

國定古蹟--原台南水道(淨水池園區)

星期六上午九點至十二點小女兒有化學補習課程

小女兒升上高三後

學校的課程再加上補習班的上課

根本沒有時間可以出遊

馬五也因此無用武之地

更麻煩的是太久沒有讓它跑一跑

導致沒電啟動的話

代誌就大條了!!

排包(餐包)

在FB看到有好多人在做這個麵包

雖然沒有配方

但是我用自己慣用的餐包配方去做

也是很好吃!!!

滷牛腱

好久沒有部落格更新了

說實在的也不知道在忙什麼??? ⊙﹏⊙∥∣°

照片集裡面收集了好些相片

但是都沒有把它們記錄到部落格裡

像這道滷牛腱的食譜

每次滷的時候都要拼命去回想上一次快鍋設定的時間

唉!!年紀大了記憶力真的衰退不少 ︸_︸

滷牛腱是一道很好吃的方便菜

有空的時候預先滷好放涼再放入冷凍保存

不知道要煮什麼的時候拿出來解凍切片

撒上蔥花再淋上少許醬油、香油

就是很好吃的配菜了

一樓客廳規劃

未來新家的規劃希望把客廳放在一樓

保持簡明乾淨

隨時可以接待客人

客人來時不用手忙腳亂地收拾

至親好友則是帶上二樓的餐廚起居室空間

又見中秋-棗泥蛋黃酥

一轉眼2016年又來到中秋節了

不可免俗的一定要做做蛋黃酥應應景

而且一定是要棗泥的喔!!

未來新家二樓之餐廚空間規劃

二樓餐廚空間的規劃一直困擾著我

始終拿不定主意

最近有得到一些結論

就用小畫家將空間配置大致畫出來

畫得不好

不過將來和建築師溝通時能有個簡圖

比較能確切傳達我的想法

老屋重建計畫之構想雛形完成

經過一個多月的討論

我們未來新家的雛型漸漸完成

老屋重建計畫(含格局以及裝潢設計概念)

哈哈哈!!這不是我家喔!!

這是在網路上找到的新成屋照片

只是一個概念

我家破房子重建的概念

Sharp無孔槽變頻洗衣機ES-ASD11T

這是我的第四台洗衣機

前一台用的是法國Thomson上開式滾筒洗衣機

只用了三、四年吧!按鍵就接觸不良😞

不道地的鹽焗雞

蒸烘烤爐所送的食譜裡有一道客家鹽焗雞

很想做來吃吃看

在家樂福買了去骨雞腿

就來試試看吧!!

焦糖卡士達布丁

上次用原味蒸30分鐘蒸出10個ㄎㄧ倉的布丁

這次要用低溫蒸25分鐘再來試一次

蒸氣烘烤爐蒸蔬菜

最近真的好愛用這台蒸氣烘烤爐

因為太方便了

大同電鍋已經被我打入冷宮好久好久囉!!!!

酪梨布丁牛奶

用蒸烘烤爐蒸法式烤布蕾一次就成功

於是就用蒸烤布蕾的溫度時間去蒸焦糖雞蛋布丁

沒想到卻是大失敗

黑糖糕(星野酵母版)

說到黑糖糕就想到澎湖

是去澎湖旅遊必買的伴手禮

尤其這幾年澎湖的觀光越來越發達

常常有親友去澎湖玩

因此也就常常有黑糖糕可以吃

牛丼

牛丼的做法非常簡單而且非常美味

在家樂福的牛肉櫃上如果有看到不錯的壽喜燒牛肉

就一定買2盒回家做牛丼

熱熱的白飯上鋪放鮮甜的洋蔥以及軟嫩的牛肉

淋上鹹鹹甜甜的醬汁

再加上一個生蛋黃以及適量的蔥花

趁熱把材料攪和在一起

美味的丼飯滿足你的味蕾

法式烤布蕾(Crème Brûlée)

最近覺得Panasonic的蒸烤爐真的太好用了

比大同電鍋好用太多惹

我想大同電鍋應該可以收起來囉!!

用蒸氣烘烤爐蒸製饅頭

今天迫不及待要來試試蒸烘烤爐蒸饅頭的本事

下午先用美善品打了一罐檸檬汁以後

將主鍋稍微清洗乾淨後

接著打了一份黑糖饅頭的麵糰

新玩具--Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC100

最近這幾天在網路上閒晃的時候

無意間發現Panasonic又有新產品了

蒸氣烘烤爐NU-SC100

一直以來對於水波爐有著極大的興趣

但是一台售價那麼高動輒好幾萬

實在是買不下手

鑄鐵鍋烤鄉村麵包(Campagne)

前幾天完成了星野酵母生種的起種

那就再來烤個鄉村麵包吧!!!

星野酵母生種起種

家裡的AKO酵母小麥種用完了

這次想要換換星野酵母來玩玩

清明節包潤餅--潤餅皮DIY

清明節自製潤餅皮已經好多年了

從哪一年開始的.......

（ˇˍˇ）不太記得了

應該有3-4年了吧!!!

會開始自製潤餅皮是因為清明節的時候

潤餅皮很不好買

必須要事先注文

要不然就是當天要到市場去排隊

這讓我覺得非常麻煩

自製豆乾

再過幾天就是清明節

清明節除了掃墓祭祖外

還有一件重頭戲就是要吃潤餅捲

潤餅捲裡面必備的豆乾以前都是買義美的

最近幾年物價飛漲

義美的五香豆乾一包裡面只有少少幾塊

其他廠牌的豆乾又不敢亂買

因為食安問題中豆乾也是常常出包的食品

所以自從義美豆乾漲價後

便開始自製豆乾了

法式全蛋海綿&小女兒的生日蛋糕

時間過好快

一轉眼小女兒已經17歲了

這個蛋糕其實做得不漂亮

因為好久沒有玩巧克力了

巧克力鏡面弄得好醜

使得紋路刮得也不太明顯

(╯︵╰)

不過還是要祝小女兒生日快樂!!

•*¨*•♫♪H̲̅a̲̅p̲̅p̲̅y̲̅ b̲̅i̲̅r̲̅t̲̅h̲̅d̲̅a̲̅y̲̅ t̲̅o̲̅ y̲̅o̲̅u ̲̅& w̲̅i̲̅s̲̅h̲̅ y̲̅o̲̅u̲̅ a̲̅l̲̅l̲̅ t̲̅h̲̅e̲̅ b̲̅e̲̅s̲̅t♫♪•*¨*•

寶迪鑄鐵鍋之蕃茄燉牛肉

最近家樂福有個新的集點活動

那就是集點換購寶迪鑄鐵鍋

有3個不同尺寸的鑄鐵鍋可以兌換或加價購

分別是20公分、24公分和29公分

我矚意的是24和29公分

如果要免費兌換的門檻分別是90點和95點

門檻好高!!!

酵母比司吉

講到比司吉就想到肯德基

不過現在很少去肯德基了

想要吃比司吉就自己做吧!!

穿戴裝置Asus Zenwatch 2

二月初到高雄田寮進行家庭旅遊回來後

發現我一直隨身攜帶的計步器

居然不見了!!!!

X﹏X

烏山頭水庫&八田與一紀念園區

大壩土堰堤
此堰堤的工法在亞洲僅此一例
土木界名為「八田堰堤」

八田宅

今天是小女兒畢旅的第二天

不用做便當不用接小孩

想出門去走走

不過我和阿北卻一直拿不定主意

拖到三點多才決定去烏山頭水庫走走

參觀奇美博物館

時間過好快小女兒高二下了

參加學校舉行的畢業旅行

今天是第一天

意思就是今天可以不用做便當送便當

也不用接小孩

2016台南百花祭(水萍塭公園)

最近這幾年台南的百花祭

好似也變成春節期間的必看項目了

早先幾年百花祭的地點一直都是台南公園

也許是台南縣市合併的關係

從去年開始市政府將百花祭的展場分散成好幾個

在台南市區有水萍塭公園及水交社公園

這兩個地點的場地比較小

我個人的感覺還是比較喜歡以前在台南公園的百花祭

不過照片拍起來還是滿漂亮的

過年期間出門走春賞花還是很不錯滴!!!

2016台南土城聖母廟煙火

台南土城聖母廟的高空煙火是每年元宵節必看的

感覺是過年的壓軸

看完土城聖母廟的煙火才覺得年真的過完了

本來以為今年會因為地震的關係取消放煙火

不過後來還是如期施放了

因為台灣民間的習俗相信

蜂炮及高空煙火能驅邪避瘟疫並興旺財運

在蜂炮的洗禮下

象徵神明的庇佑與祝福

在刺激的氛圍中透過聲與光的震撼威力

掃除過去的穢氣並消災解厄

進而迎接新年的新氣象

普濟殿藝術花燈

去年的花燈展曾慕名前來參觀過

今年當然也不能錯過

台南林百貨(五棧樓仔)

2014年6月重新開幕

林百貨

俗稱五棧樓仔(台語)

是日治時期台南最高的建築物

位於台南市末廣町(日治時期)

日治時期與台北的菊元百貨並稱南北兩大百貨

也是台灣目前唯一擁有頂樓神社的百貨公司

經修復後成為台灣僅存最古老的西式百貨歷史建築

在我的青少年時期的印象

這棟建築物給我的感覺是一棟頹圮的建築

舊舊髒髒的而且窗戶玻璃也破掉

看起來像鬼屋一樣，和時髦一點也扯不上關係

只是從老一輩的父母口中知道它叫做五棧樓仔

沒想到修復完成後是如此漂亮的一棟建築

寒假家庭旅遊第二天 (大崗山自然生態區)

經過一夜好眠

隔天早上八點鐘坐上飯店的接駁車

前往大崗山自然生態園區從事健行活動

不知道是不是除夕的關係?大家忙著過年吧!

園區裡面登山健行的人並不多

我們因此享受了清幽的園區景色

雖然只有短短一小時

不過感覺非常美好!!!

                                                          ぐ～♪ ｄ(*￣o￣)

寒假家庭旅遊第一天(鹽埔 花季 月世界)

 2016年2月6日經歷了可怕的大地震

把家中倒下的鐵力士架恢復清理完畢後

依照一個多月前就訂好的飯店行程

我們出發進行寒假的家庭旅遊

美濃大地震

2016年2月6日清晨3:57

正當大家好夢正酣的時候

突然一陣天搖地動

我們全家都被這個劇烈的大地震震醒了

2016月津港燈節

這是我們家第三年來鹽水月津港欣賞藝術花燈

今年的燈節主題為「月光寶盒  亮今津」

在電影改編的大話西遊中

月光寶盒是一只能夠讓人穿越時空、交錯時序

引發命運變化的寶盒

而月津港燈節就如同這個寶盒

藝術家們根據鹽水的歷史文化與地景所構思的花燈

結合創新藝術與在地的人文風情

交錯重疊鹽水的舊時榮景

形成獨樹一格的藝術燈節

聽說今年的藝術花燈作品是歷年來規模最多的

國王派(Galette des Rois)

國王派是法國人在1月6日主顯節前後吃的節慶甜點

國王派的派皮是千層酥皮

傳統的內餡是杏仁奶油餡

通常會在派的內餡裡藏一個小瓷偶或是蠶豆

吃到小瓷偶的人就是幸運的國王

要戴上皇冠代表新的一年會很幸運

檸檬重乳酪蛋糕(生日蛋糕)

今年很難得替自己烤了生日蛋糕

這個重乳酪蛋糕的作法很簡單

加了檸檬汁使得口感十分清爽

不似市面上重乳酪蛋糕厚實的口感

這是Panasonic NN-C236微波烤箱內附的重乳酪蛋糕食譜

並使用自動烹調功能去烘焙出來

得到的成品令我非常滿意

生日禮物-Canon M3 & EF-EOS M電子轉接環

今年的生日禮物---我家阿北送的

Canon M3是一款無反光鏡的微型單眼

家裡其實已經有GF1的微型單眼

但是拍成品照時總是不太滿意

Canelé可麗露

Canelé可麗露又稱「天使之鈴」

據說是起源於18世紀法國波爾多修道院的甜點

外皮焦香酥脆內裡濕潤Q彈有著蜂巢狀組織

製作過程與材料都非常簡單

最難的部份是烘烤時火候的控制

外皮烤得不夠焦的話不香但是過焦的話又會苦

而且使用的銅模成本很高

也許是這幾個因素所以市面上可麗露的售價都很高

小小一個吃起來不過癮

數量多買一些又所費不貲

因此要吃得過癮的話就要自己做

沙茶芥藍炒羊肉

2016年的第一天來個簡單好吃的食譜

好市多的澳洲羊肉火鍋片用來炒這道菜很適合

這是一個十吋的餐盤

在家炒個一大盤經濟實惠吃得很過癮